生春巻きと蒸し野菜
材料・金額
| 材料 | 購入金額 | 使用量 | 金額 | kcal |
|---|---|---|---|---|
| 生春巻き | ||||
| ライスペーパー 26枚入 |
70 | 12枚 | 32 | 150 |
| しそ1袋 | 108 | 1袋 | 108 | - |
| 鶏むね肉1枚400g | 335 | 1枚（皮無） | 335 | 378 |
| かいわれ1pac | 40 | 1pac | 108 | 10 |
| にんじん3本 | 160 | 1本可食部120g | 53 | 44 |
| アボカド1個 | 65 | 1本可食部120g | 65 | 262 |
| スイートチリソース | - | 大4 | - | 72 |
| 小計（2人分） | - | - | 701 | 916 |
| 蒸し野菜 | ||||
| かぼちゃ1/2個 | 214 | 1/4可食部200g | 107 | 184 |
| しめじ2株 | 138 | 1/4株50g | 35 | 9 |
| 豚バラ肉90g | 159 | 90g | 159 | 347 |
| 味ぽん | - | 大4 | - | 36 |
| 小計（2人分） | - | - | 301 | 576 |
| 合計（2人分） | - | - | 1,002 | 1,492 |
| 1人分（合計×0.5） | - | - | 501 | 746 |
振り返り
生春巻きは巻いて食べるだけ、蒸し野菜も蒸してポン酢かけて食べるだけなので作り方は割愛です。生春巻きの鶏むね肉は、冷やし中華と同様に処理したのですが、サラダチキン風に味をつけたほうが美味しいかもしれません。
若干蒸した鶏むね肉が余ったので、マヨネーズと醤油であえて、翌朝パンにのせていただきました。
余ったスイートチリソースの使い道を検討中です。調味料系は、いろいろ買ってしまうのですが、冷蔵庫に眠ってしまうこともしばしば…。目下の悩みは白練りごまとコチュジャン（固まってる）です。